Categoría: Proveedores

Actualmente hay una amplia gama de aceites para freír y cocinar, lo que complejiza la tarea de cuál elegir y cómo utilizarlo de forma eficiente y rentable. Martini Professional -empresa...

Innovar con ingredientes que son amados por los consumidores con la tendencia de productos sustentables y saludables puede ser un reto para la industria, pero con fórmulas correctas se tienen...

El nuevo packaging tiene un diseño que alude a la inclusión y a la innovación. La marca de Puratos presentó además dos nuevos productos que acompañan el crecimiento del consumo...

Viene en formato de láminas que permite ahorro y resultados precisos.

La filial de Viña Concha y Toro inaugura la Experiencia Don Melchor en la Casona ubicada en Pirque, abriendo este lugar histórico a una oferta turística del más alto nivel.

Una experiencia llena de sabores es la que te regala Cusqueña, una cerveza que cautiva con cada sorbo, mezclando la tradición cervecera de más de un siglo con la rica...

Profunda, suave y golosa, la carménère es una variedad que cada día más chilenos prefieren para alzar las copas, una noticia muy positiva ya que es la cepa insigne de...

EDICIÓN 181 CHEF&HOTEL – FEBRERO 2024

Con más de 1.100 etiquetas de vino para acompañar charcutería y quesos extranjeros, además de platos pensados exclusivamente para armonizar con las distintas cepas que ofrecen, La Vinoteca busca desmitificar...

La Hostería Antumapu de Curacaví es uno de aquellos lugares que guarda un halo de misticismo en cada uno de sus pasillos. La casona ubicada en la Ruta 68 es...

Son tres preparaciones con chocolate que endulzarán el festejo en familia.

La viña colchagüina tendrá una serie de novedades que definirán con creces su trayectoria en el mundo del vino durante este 2024. Desde la singularidad de su vendimia hasta el...

Para muchos, El Domingo de Resurrección es sinónimo de un entretenido día en el cual se disfrutan huevos de chocolate, en todas sus versiones y tamaños. Sin embargo, es probable...

Una cerveza de trigo sin filtrar elaborada con cáscara de naranja de Valencia.

La marca, experta en hidratación deportiva, comenzó 2024 trayendo al mercado nacional su quinta bebida saborizada

Abrieron hace poco su segundo local en el Mercado Urbano Tobalaba que se suma al que ya tienen desde el 2019 en Plaza de Armas. La experiencia del café espresso...

EDICIÓN 181 CHEF&HOTEL – FEBRERO 2024

La plataforma de compra en línea para el food service de Bidfood se ha posicionado rápidamente como unas de las principales aplicaciones de e-commerce para el canal horeca. A través...

La recopilación –que es impulsada desde 2013 por la compañía foodtech Puratos– aspira a preservar la biodiversidad de los agentes de levadura y el Know-how sobre el uso de masa...

Los casinos se han convertido, en la actualidad, en una de las propuestas de ocio más populares que existen. Se trata de una industria que despierta el interés en todo...

EDICIÓN 180 CHEF&HOTEL – ENERO 2024

La alianza entre la Universidad Finis Terrae y Soprole Food Professionals dio vida a esta instancia que destacó por interesantes clases magistrales dictadas por reconocidos chefs a estudiantes de gastronomía...

Es un Toro de Piedra que destaca por una nariz intensa y acidez marcada en boca con una sensación salina en el final. Un must este verano, ya que es...

El 2024 según el horóscopo chino será el año del dragón, comenzando el 10 de febrero. Este animal simboliza el liderazgo, la tenacidad y la nobleza. Además de ser uno...

Si bien “gelato” significa helado en italiano, existen diferencias significativas entre los dos. Aunque ambos son imperdibles para refrescarse con las altas temperaturas, es importante reconocer sus cualidades distintivas, y...