La asamblea anual de Hoteleros de Chile escogió como tres nuevos integrantes del directorio del gremio a Juan Vila, manager Hotel Casa Real Viña Santa Rita; a Patricio Aguilera (reelegido),...
Consumo de agua en recintos hoteleros de Chile es seis veces mayor que en Europa
El Proyecto de Vinculación con el Medio de la Universidad San Sebastián abarcó alojamientos en las regiones de Valparaíso y Metropolitana. En aquellos ubicados en zonas urbanas se consumen 1.56...
Agentes de viajes Latinas fueron reconocidas por la cadena de hotelería de lujo RCD Hotels por sus ventas en el segmento “Bodas en Destino”
Durante 2023, los vendedores latinos superaron los USD 12.000 por concepto de bodas en las propiedades de México y el Caribe de esta cadena; mercado donde Chile espera crecer este...
Asociación Mundial de Turismo Gastronómico asesora al destino
Puerto Natales se convierte en capital gastronómica internacional
Puerto Natales ha dado inicio oficial al proyecto “Natales como capital gastronómica”, a través del instrumento “Programa de Difusión Tecnológica PDT” de CORFO, liderado por la Cámara de Turismo de...
Ventas de servicio de comida cierran el año con un crecimiento real de 12,1%
El sector de comida de servicio rápido tiende a ser contra cíclico, aumentando su tráfico en períodos de contracción del consumo al ser muchas veces una alternativa gastronómica de menor...
Copa Nacional de Heladería 2024 abre sus postulaciones
Hasta el próximo jueves 15 de febrero estarán abiertas las inscripciones para seleccionar a los participantes del evento que reconocerá a la mejor heladería artesanal del país. El primer lugar...
El impacto de la gastronomía en el turismo de casinos
Los casinos se han convertido, en la actualidad, en una de las propuestas de ocio más populares que existen. Se trata de una industria que despierta el interés en todo...
Con éxito total se realizó la tradicional Carrera de Garzones y la coronación del Sándwich Nueva Alameda
En el contexto de la promoción del proyecto Nueva Alameda del Gobierno de Santiago y la reactivación del principal eje capitalino, se realizó con total éxito la tradicional “Carrera de...
Fedetur proyecta llegada de 4,4 millones de turistas extranjeros al país en 2024y estima cierre del 2023 con un rezago de -21,1% en turismo receptivo
Cifras las dio a conocer Helen Kouyoumdjian, Presidenta Ejecutiva de la entidad gremial, en el encuentro `Desafíos para el turismo 2024´, que se desarrolló este miércoles 22 de noviembre en...
Rodolfo Guzmán entre los 10 mejores del mundo enThe Best Chef Awards 2023
En una ceremonia celebrada anoche en el Centro Internacional de Congresos, en la localidad de Mérida, estado de Yucatán, México, el chef chileno Rodolfo Guzmán ha sido reconocido con el...
Anuncia el reciente nombramiento de su líder Ricardo Calo como chief continent lodging officer para la región de Caribe y América Latina
Marriott International se complace en anunciar un emocionante cambio en su equipo directivo. A partir del 1 de enero de 2024, el experimentado líder de la industria hotelera, Ricardo Caló,...
Representantes de la X Región triunfan en la Copa Culinaria Carozzi
Tras una impecable ejecución de los platos y con solo un punto de diferencia sobre el segundo lugar, los chefs Camilo Villarroel y Sergio Barría de “Con Sabor Muermino” fueron...
Maestri Pizzaioli 2023 de Soprole Food Professionals
Felipe Tapia flamante ganador y nuevo “Mejor Pizzaiolo de Chile”
Conocimiento de las masas y la salsa, dominio de las técnicas de elaboración y una presentación atractiva fueron algunos de los aspectos evaluados por el jurado en la segunda versión...
La línea de etiquetadoras a color de Epson hace posible manejar la impresión de etiquetas para productos en un proceso bajo demanda, simple y rápido. Tiene modelos pensados para diferentes...
Novotel Santiago Las Condes se compromete con la electromovilidad
Junto a representantes de Enel X Chile & Volvo, se desarrolló un punto de carga eléctrica para automóviles en las dependencias del hotel, reforzando su compromiso ambiental hacia un futuro...
En el Studio Live de Espacio Food & Service, se realizó la gala de la sexta versión de los Premios Fuego, donde se reconoció a lo más destacado de nuestra...