PAN Y VINO

Miércoles, 19 Julio 2017 - Panadería, Panoramas, Vinos

PAN Y VINO

Clase Magistral en Artebianca

La actividad estará encabezada por el maestro internacional Josep Pascual, quien estará acompañado de otros destacados profesionales de la escena vitivinícola nacional.

DIDIER ROSADA

Jueves, 05 Enero 2017 - Panadería

DIDIER ROSADA

La demanda por el buen pan

El maestro panadero visitó Chile para iniciar una certificación internacional en Inacap, un seminario destinado a diferentes públicos

CHEF DE PARIS-BRIDOR

Viernes, 02 Diciembre 2016 - Panadería

CHEF DE PARIS-BRIDOR

Chilenos prefieren el extranjero

El chef ejecutivo de la compañía Bridor que escoge materia prima de la región de Bretaña, estuvo en el país exhibiendo el acucioso trabajo que realiza para elaborar croissants, panes y toda clase de bollería con técnicas artesanales.

BAKERY LYNCH

Viernes, 25 Noviembre 2016 - Panadería

BAKERY LYNCH

Panadería gourmet en Viña del Mar

Bajo los lineamientos que aprendió en sus inicios y luego con el equipo técnico de Puratos, en febrero de este año Hernán Lynch y su familia apostaron por abrir en la Ciudad Jardín una panadería que sin duda tiene su toque personal y vivencial

DIDIER ROSADA

Jueves, 24 Noviembre 2016 - Panadería

DIDIER ROSADA

Dictará varios seminarios en Chile

El tres veces campeón de la Copa del Mundo de Panadería, fue invitado por el Centro de Innovación Gastronómica de Inacap para la realización de dos actividades formativas en nuestro país.

FIPACH 2016

Viernes, 04 Noviembre 2016 - Eventos, Panadería, Panoramas, Pastelería

FIPACH 2016

La Feria de Panadería y Pastelería

El evento que busca apoyar la industria panadera, pastelera y a los innovadores del sector, se desarrolló en Centro Cultural Estación Mapocho los días 12, 13 y 14 de octubre. Entre otras cosas, la feria destacó por la elección de la Mejor Marraqueta, la Reina del Pan y el lanzamiento de dos libros de la industria